【来源：安康发改委_校园动态】
清明节，又称踏青节等，源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，既是自然节气点，也是传统节日，青团作为清明时令的传统小吃，承载着深厚的历史底蕴。 4月2日，汉滨初中滨江校区举行了清明青团制作实践活动。
千年青团承古韵，巧手匠心续新篇。活动现场，学校食堂师傅向学生们介绍了青团的起源与文化内涵。唐代起，青团便是江南地区清明祭祖的必备供品，清代文学家袁枚在《随园食单》中曾以 "捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉"的生动笔触记录其制作工艺。历经千年演变，青团已从祭祀食品发展为象征团圆与春意的节令美食，其翠绿如玉的外形、软糯香甜的口感，成为中华饮食文化中一抹独特的亮色。
艾香满室融笑语，匠心共塑碧玉团。经过讲解和演示，同学们纷纷行动起来。大家学着大厨的样子，捏、压、塞、裹……各种动作齐上阵，有模有样做青团。制作过程中，同学们热情高涨，兴致勃勃地交流着包青团的小技巧，现场其乐融融。不一会儿，一个个圆滚滚、绿油油的青团就摆满了桌面。
舌尖品春意，文化润心田。"自己做的青团格外香甜！""没想到传统美食背后有这么多学问。"参与活动的同学们表示，此次活动不仅让大家体验到手工制作的乐趣，更深刻感受到传统文化的魅力。
一口青团藏春色，万般温情蕴匠心。通过制作青团清明节主题活动的开展，孩子们学习了清明节的来历和习俗等知识，大家一起动手做青团，锻炼了学生的动手能力，更让同学们体验到了动手参与的快乐，在活动中增强了劳动意识，锻炼了动手能力，寄托了追思之情。
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