张园的百年老墙在阳光下泛着细碎的光芒，走近看，那些镶嵌在水泥里的彩色石子像被撒了一把星星——这就是“水刷石”，上海老建筑的“素颜妆”。它既不是华丽的大理石，也不是砖墙，而是老一辈工匠用各类石子、水泥巧手“变”出的“仿石魔法”。这项在国际上享有盛誉、学名为“上海批荡”的手艺，反而是我们身边“最熟悉的陌