首先青萝卜和胡萝卜各准备一个
。
然后把萝卜都擦成丝，萝卜擦丝后把它切碎。
切碎的萝卜直接装进盆里，再切点小葱花放入盆中，打进2个土鸡蛋
先加入1勺盐，搅拌均匀，不需要加水，因为加的有鸡蛋，加了盐的萝卜也会出水，搅拌后先腌制10分钟。
接下来调料根据自己的喜爱来加，胡椒粉，南德料，辣椒粉喜欢吃什么就放什么，我一般只放盐，保有萝卜的原滋原味，下面来一小勺糯米粉，在来一大勺面粉，把萝卜和面粉充分的搅拌均匀，搅拌至图片中的粘稠度就可以了。
锅内加入油，油烧至冒烟后用虎口挤出丸子，把丸子下入油锅中。
丸子炸至定型后用勺子多翻动一下，防止萝卜丸子粘锅，丸子炸至金黄后就可以出锅了。
炸丸子的过程中一定要小火炸制，避免油温过高，炸出的丸子外表焦黑，里面还未熟透。
