记得在我小的时候，家里也不是很富裕，那时候也没有什么好吃的零食，不像今天想吃什么有什么，所以一般的食物满足不了现在人的口欲，就会奇思妙想的吃些奇怪的野味，害的我已经在家宅了一个月没有出门了（每次都是老公隔三差五的出去购买食材，我和俩宝宝就在家宅着）好吧，言归正传，小时候能吃上一次甜甜糯糯的油炸糖糕，

蛋黄豆腐是一道美味的家常菜，主要制作材料是蛋黄、豆腐，配料是鸡胸脯肉、葱花，调料是味精、精盐、香油等，通过旺火炒制而成。今天就为大家分享一个咸蛋黄豆腐的做法，话不多说，我们开始操作。首先我们准备一下食材，咸鸭蛋3个，剥去外皮，把蛋黄和蛋清分离，在这里我们只用蛋黄，然后把剥出来的鸭蛋黄切碎，放在碗里。

天冷了，正是吃萝卜的好时候，此时的萝卜水分充足，常吃也有止咳化痰的效果。除了平常炒、炖萝卜，隔三差五的我还喜欢用萝卜来做一些小菜，比如之前咱们分享过的酸萝卜丁，腌萝卜条都是很不错的小菜。今天咱们再来分享一道酱萝卜的做法，口感脆爽，做法简单，泡上一夜就能吃，跟外面饭店里的餐前小菜有得一比。早晨起来，煮

分享一个烙出来又香又脆的煎饼配方，边烙边说。这个配方主要由三种粮食组成：小米面、黄豆面和面粉。·小米面50克、黄豆面50克、面粉200克、用温水500克、酵母粉2克。·首先把发酵粉放在水里和匀和，然后放豆面、玉米面和面粉，把它们倒在盆里充分搅和匀和。·然后把它们放到温暖的地方进行发酵，发酵好的糊糊顶

众所周知，广式叉烧肉是出了名的好吃，不过虽然现在猪肉降价了，但外面的叉烧肉还是挺贵的，因为孩子喜欢吃，所以我也琢磨了一下叉烧肉的做法，经过几次实践，孩子说我做的跟外面买的一样好吃，以后都不用去外面买来吃了。食材准备：五花肉1块，姜2块，葱1小把，生抽，蜂蜜，叉烧酱，花生油，清水等。详细做法步骤如下：

说起大盘鸡，大家一定不陌生，尤其是新疆大盘鸡也是特别的有名气。还有一些像兰州面馆，清真面馆，大盘鸡的身影也是无处不在。配上一份儿裤带面，或者是拉面，吃起来都是特别的爽，尤其是绵软的土豆，软糯可口，吃起来，更是完美。今天小编就为大家分享一道家常大盘鸡的做法，特别简单哟，我们一起看看吧。首先我们只要准备

排骨大家都知道它可以用来做好多好吃地食物，所以说也是非常受大众喜欢的，当然啦在做排骨的时候肯定也会产生一些问题，那么你知道砂锅炖排骨要不要盖盖子?砂锅炖排骨应该怎么做才好吃?不知道的就来瞧瞧吧。一、砂锅炖排骨要不要盖盖子砂锅炖排骨的时候是需要盖盖子的。砂锅炖排骨的过程中盖盖子是一个必要过程，当然啦，

海米炒蒲瓜 用料 蒲瓜1个海米一把大蒜2瓣葱4根盐3克海米炒蒲瓜的做法 所有材料洗净待用，海米其实就是虾米干，因为它个头较小，产量高，所以称之为海米。2.海米淘洗干净后用开水泡发，蒲瓜去皮中间剖开切片，大蒜拍碎3.锅内放油，不必油开就可以把蒲瓜和大蒜倒进去4.翻炒两分钟后把海米连同浸泡的水一起倒进去

昨天刚测了一下体重，居然有74公斤，体脂率也非常高。因此，我开始了我的减肥计划，决定先从吃上面来改变我现在的状态。减脂饮食注重优质主食、优质蛋白和优质脂肪的摄入，同时多吃一些蔬菜水果等，这样既保证了营养的均衡，也可以让自己瘦下来。今天是周末，中午特意做了一道营养丰富的菜肴，用的是杏鲍菇和猪瘦肉。肉类

这道特色辣子鸡选用肥美的土鸡为主料，辅以香辣的辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料，经过精心烹制口感鲜美，辣而不燥。各位观众朋友们，这道辣子鸡的制作过程可是一点都不简单的。·首先要选用新鲜的土鸡，剁成块状，用盐、料酒和生粉腌制10分钟左右。·接着将干辣椒、花椒粒、葱、姜、蒜切好备用。·炒锅加热倒入适量的食用

大家好，今天来教大家做一道甲鱼山药枸杞汤。最合适这个季节进补，食材购买都比较简单，话不多说，我们开始吧！原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克。精盐.黄酒.葱段，生姜片，猪油各适量。制作：先将甲鱼杀后从头颈处割开，破腹抽去气管去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯水，刮去背壳黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可

发糕的原料，我们可以用单一的面粉：比如小麦粉，玉米面，小米面，大米面等，也可以用组合的两种以上面粉。我们此次用了三种面粉：小麦粉，荞麦面，玉米面。比例为2：1：2。总重量为500克，也就是小麦粉200克，荞麦100克，玉米面200克。另外，我们用了酵母（高活性干酵母，高耐糖款）5克，小苏打3克，油条

街边路头的煎饼浓香扑鼻每每馋得口水直流可小吃摊的卫生问题，实在不敢放心吃今天就传授大家几招煎饼的做法在家里就能给家人做好吃的煎饼啦！鸡蛋南瓜饼食材500g南瓜，80g面粉，2个鸡蛋，2汤勺葱花1/4茶匙盐，1/8茶匙胡椒粉，适量植物油步骤1.准备原料。南瓜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎。2.取一个干净的

你知道"海底牛奶"是什么吗？它就是——生蚝！烤生蚝、焗生蚝、炸生蚝...各种做法的生蚝都让人欲罢不能，不过最近最流行的，还是原汁原味又健康、好吃不上火的蒸生蚝！邓大厨教你挑生蚝、蒸生蚝的小秘诀，吃货们千万别错过！挑选新鲜肥美的生蚝1、一定要选择两个壳紧闭在一起的，如果壳已经打开了，说明蚝已经死了，蚝

五香卤猪蹄配方及详细加工制作教程主料：猪蹄80000克。香料：香料：八角15克、黄栀子15克、桂皮10克、小茴香10克、香砂10克、肉蔻10克、花椒10克、白芷10克、山奈10克、白胡椒粒10克、白蔻5克、草果5克、香茅草5克、香果5克、甘草5克、毕菝5克、灵香草5克、薄荷5克、排草5克、陈皮5克、

家常炖红萝卜所需食材：红萝卜、猪肉、木耳、粉皮、香菜、盐、白糖、味极鲜、鸡精、香油、食用油1、红萝卜洗净，切去头尾，再切成滚刀块。2、将所需的配料也备好：提前泡好的木耳和粉皮、猪肉切片、葱花、姜丝。3、起锅放油，放入切好的猪肉片，煸炒出油脂，再放入葱、姜及料酒、少许白糖炒一会（如果喜欢的话也可以放上

一道美味可口家喻户晓的经典红烧鸡块，让我们携手共同来学习这道制作美食的详细过程。·首先为红烧鸡块选用的食材是新鲜的嫩鸡块，将鸡肉切成大小适中的鸡块，用料酒和生抽腌制10分钟使肉质更加地入味浓郁。·将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和姜丝，搅拌均匀腌制15分钟。·接下来准备一口大炖

青椒回锅肉是一道著名的川菜，它以五花肉和青椒为主要原料烹饪而成。以下是一个简单的家常做法：所需食材：- 五花肉500克- 青椒2个- 红椒1个（可选）- 大蒜3瓣- 姜片适量- 豆瓣酱1汤匙- 生抽1汤匙- 料酒1汤匙- 白糖1茶匙- 食用油适量步骤如下：1.准备材料：将五花肉切成约2毫米厚的薄片，

要想做出好吃的卤菜，卤水和香料是关键，根据不同的食材和不同的口味，香料与卤水的比例也有所不同。传统的五香味所使用的基础香料就5种：八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒。在五香卤菜里，这5种香料就是主香料（当然，一些特殊的风味或者卤菜高手也不一定用这个做主香料）。有了这个配比做基础，然后根据食材的不同和口味

蛋糕究竟有多受欢迎呢？相信每一位职业烘焙人心中都有自己的想法。关于我们平时说的奶油蛋糕，其实主要就是翻糖与裱花技术的呈现，今天我们就来和大家聊一些关于裱花的知识与技巧。裱花蛋糕一直深受市场和甜品师的喜爱，毕竟如此貌美的甜点，实在难以抗拒。很多人也想做，却怕做不好。所以我们今天就从裱花嘴的选择、奶油的

今天给大家分享的这道美食叫做南煎丸子。这是一道特别有名的鲁菜，吃起来的口感特别的香嫩，而且香味特别的浓郁。南煎丸子的制作方法，特别简单，特别像淮扬菜中的狮子头的做法，下面小编，就把这道美食的制作方法分享给大家。准备食材：五花肉500克，莲藕200克，鸡蛋一个，干辣椒适量，八角两个，生姜适量，小葱适量

腊八蒜虽然制作过程很简单，但营养价值却很丰富。尤其是在冬天里经常食用，好处多多。北方人喜欢用腊八蒜就饺子，一咬一个香。除了作为饺子的佐料之外，腊八蒜既可以生吃，还可以用来拌凉菜。在腌制腊八蒜的过程中，细心的朋友会发现，为什么颜色有的变黄，有的变绿呢？别急！咱们今天就一起来看一看，腌制腊八蒜要牢记“3

木耳炒肉的做法和营养木耳炒肉是一道家常菜品，以其独特的口感和营养价值而深受人们喜爱。下面，我们将详细介绍木耳炒肉的做法，并探讨其营养价值。一、木耳炒肉的做法材料：* 猪肉片：200克* 木耳：50克* 青椒：1个* 红椒：1个* 葱：适量* 姜：适量* 蒜：适量* 盐：适量* 生抽：适量* 老抽：适

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”！春节已经进入倒计时了，每天一开朋友圈年味十足，除了晒年货就是准备年味的，还有筹备着要回家团聚的，我家也正紧跟着，陆陆续续的先把肉都给备好了，就等着过年了。前几天有朋友让我分享一下肉皮冻的做法，刚好有积攒的肉皮，麻溜地张罗起来，很靠谱的做法，跟我家老爸学的，半辈子的

1. 选择优质的牛排：选择新鲜的牛排，最好是牛里脊肉或牛眼肉，这些部位的肉质鲜嫩多汁。2. 腌制牛排：将牛排用盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制一段时间，可以让牛排制作时更加入味。3. 煎牛排：在平底锅中加入适量的橄榄油，将牛排放入锅中，用中火煎至两面金黄，大约每面煎 2-3 分钟左右，具体时间根据牛排的

叉烧包、莲蓉包、奶黄包等等都是广东非常有特色的名点，作为美食爱好者，当然不能少了亲手学着烹饪，其实自制这些点心的方法非常简单，大家将其中的技巧掌握到位，便可轻松做出美食，个人比较喜欢吃咸的，所以更多的还是做叉烧包，咸香入味油润而不腻，口感好的没话说，每次做的叉烧包上桌后都能得到家人的一致好评，当然了

糖桂花做法如下：1、这是我早上采摘的新鲜桂花，新鲜的桂花用筛子筛除花梗和杂质，精选出花瓣完整，色泽金亮的桂花。2、这是摇落的桂花，和采摘的新鲜桂花相比，颜色更黄些。3、桂花中加入少许盐腌制腌10分钟。4、一份桂花准备2份的糖，一份冰糖，一份白砂糖。5、留一些白砂糖封口用，其余的和桂花拌匀，这样桂花和

奶酪，是最常见的奶制品之一，它是由牛奶经过浓缩、发酵后制成。在西餐中，奶酪通常是正餐中必不可少的配菜，搭配各种主食或菜肴食用。如果大家有留意观察，就会发现，国内超市里卖的“奶酪”，大部分都是进口食品，而国产的大多是“再制干酪”，不是纯奶酪。关于纯奶酪，很多人也是知之甚少。今天，就跟大家聊聊有关奶酪的

冬季里因为需要吃一些热量高的肉类来御寒，饮食难免油腻一些，吃点芹菜去油解腻再合适不过。今天小帅就分享5道用芹菜做的川味家常菜，喜欢的记得收藏到你自家的餐桌哦。《酸辣芹菜肉丝》配料：四川泡菜（泡椒，泡仔姜），芹菜，猪瘦肉。做法：①四川泡菜切丁备用，瘦肉切丝加入葱姜水，淀粉抓匀腌制。芹菜切断备用。②锅先

说到鲜香菇呢，不知道大家爱不爱吃，反正天健是蛮喜欢吃的，新鲜香菇，口感嫩滑，鲜美无比，跟干香菇有着不一样的美食体验，因此各有风味。新鲜香菇价格便宜，平时很容易买到，所以大家也经常能吃到，不知道大家都常不常买来吃呢？新鲜香菇吃法有很多，可以炒着吃，可以炖着吃，相对来说是一种比较容易烹饪的食材！在开始正